實驗室凍干機適合少量樣品凍干實驗,，可應用于細菌、病毒,、血漿,、血清、抗體,、疫苗以及藥品,、微生物、酵母,、生物研究用植物提取物等的干燥,。隨著真空冷凍干燥技術的不斷發(fā)展，實驗室凍干機的應用幾乎包羅萬象,，諸如各種飲料,、調料、快餐食品,、小食品,、保健食品、水產,、肉蛋,、食用菌、酶制劑,、藻類等等,。
一、凍干機的操作使用方法：1,、打開凍干機機箱左側的總電源開關,，氣壓數(shù)顯為大氣壓110pk；
2,、按住凍干機控制面板上的總開關鍵三秒鐘以上,，溫度數(shù)顯為實際溫度；
3,、啟動凍干機制冷機預冷30分鐘以上,；
4、將樣品放入樣品架，蓋上玻璃罩并啟動真空泵,；
5,、待凍干機的氣壓數(shù)顯穩(wěn)定后，記錄溫度和氣壓數(shù)值,；
6,、記錄停機前的溫度和氣壓數(shù)值；
7,、按住凍干機控制面板的充氣閥并立即關閉真空泵,；
8、氣壓數(shù)顯為大氣壓時凍干機,，打開玻璃罩,，取出樣品；
9,、關閉凍干機的制冷機,。按住總開關鍵三秒以上之后關閉總電源開關；
10,、等冰完全化成水后,，打開機箱左側的出水閥放水。并用干布清潔冷阱內壁,，蓋上大張濾紙防塵,。
二、凍干機凍干的優(yōu)勢：凍干機凍干與一般的晾干,、煮干,、噴霧器干燥及真空干燥對比有以下突顯的優(yōu)勢。
1,、凍干是在較低溫度下干燥的,，不容易使蛋白造成轉性,，但可使微生物菌種等喪失微生物魅力,。這針對這些耐熱性會差的生物活性產品、細胞生物學類產品,、基因工程技術類產品和血制品等的干燥儲存尤其可用,。
2、在較低溫度干燥操作過程中,，微生物菌種的生長發(fā)育和水解作用基本沒法開展,，進而能是地維持化學物質原先的特性。
3,、因一般是在真空下干燥,，故co2非常少，使易空氣氧化的化學物質獲得了維護,。凍干機的凍干是一個穩(wěn)定化的物質干燥過程,，是將含水的物質,，先凍結成固態(tài)，而后使其中的水分從固態(tài)直接升華變成氣態(tài)排除,，以除去水分而保存物質的方法,。溶液狀態(tài)的產品經冷凍處理后，先后經過升華和解吸作用,，使產品中的溶劑減少到一定程度,，從而阻止微生物的生成或溶質與溶劑間的化學反應，使產品得以長時間保存并保持原有的性質,。
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